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DINER DE GALA, RESTAURANT LAPEROUSE

17 December, 2007

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DINER DE GALA

RESTAURANT LAPEROUSE

CHAINE DES ROTISSEURS

BAILLIAGE PARIS IL DE FRANCE

ANDRE PANDIRIS

BAILLI

 

Mercredi 23 janvier 2008 à 19  45heures

RESTAURANT LAPEROUSE

51, quai des Grands Augustins

75006 PARIS

 

Prix – 100 Euros par personne

Tenue de Gala – Smoking, Robe Longue ou Cocktail

Chers Amis,

Dans le cadre des Dîners Gastronomiques, Le baillage de Paris Ile de France vous convie  à participer au Dîner  de Gala que nous organisons en date du.

Le nombre de places étant limité, les inscriptions se feront par ordre des arrivées au siège

 Fraternellement à tous dans l’attente de votre réponse, et du plaisir de vous voir à cette occasion.

                                                                           

Je vous adresse à tous, tout mes vœux pour cette nouvelle année, à vous et tous ceux qui vous sont chers

                                                                                                           André Pandiris

“Le restaurant fondé en 1766, est installé dans un hôtel particulier du XVIII situé sur les quais de Seine Parisiens. Vous pourrez savourer une cuisine traditionnelle revisitée par le nouveau Chef, Samuel Benne. L’établissement a gardé le charme d’antan, restant l’un des rares à offrir la possibilité de se replonger dans l’atmosphère d’un cabinet particulier. L’adresse est aujourd’hui un monument de la gastronomie parisienne…”

Pour plus d’informations, je vous prie de contacter La Chaine des Rotisseurs, Baillage de Paris Ile de France,

TEL: 01 42 81 30 12

Pour plus d’informations sur le restaurant LAPEROUSE, clicquer    www.laperouse.fr

 

LE MENU

 Une coupe de Champagne Rockmann Amuse-bouches et servi au plateau

****

Le Foie Gras

En Terrine Maison, Betteraves glacées au Porto

Pain de Campagne Toasté « Minute »

Muscat de Beaume de Venise 2006

****

Le Cabillaud

Cuit au Naturel, Etuvée de Poireaux,

Coulis de Persil

Crozes Hermitage 2001 J.Bouchard

****

Le Macaron

Noisette et Praliné, Sorbet Chocolat intense

 

Café et Mignardises

 

Bon appétit

 

N.B. Un voiturier s’occupera de votre voiture

 

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